國產材一級玩家：京典奇特柚木廖嘉弘

猶如「看見台灣」導演、空拍攝影家齊柏林說的：「我跟台灣的土地，談了一場戀愛。」京典奇特柚木（以下簡稱京典）老闆廖嘉弘也自承「愛上台灣的木材之美」，「紅檜、黃檜、肖楠和牛樟……台灣木材的香氣和紋路絕對是獨一無二，其他地方的木材難以比擬的，」廖嘉弘如數家珍地說。

京典奇特柚木（以下簡稱京典）老闆廖嘉弘也自承「愛上台灣的木材之美」，「紅檜、黃檜、肖楠和牛樟……，台灣木材的香氣和紋路絕對是獨一無二，其他地方的木材難以比擬的，」廖嘉弘如數家珍地說。

京典以家具販售為主業，開發的產品領域橫跨家具、原木板片、雕刻和文創藝品，工廠裡面廖嘉弘辦公室一隅就有一個精油滴濾設備，進出辦公室，他雙手總會抹上幾滴黃檜精油，「我就是愛聞這種沉靜醇厚的香氣，」廖嘉弘不掩他的癡迷。

♦ 圖說 ♦ 充滿熱誠的解說

可別看廖嘉弘現在對台灣木材愛得無怨無尤，但他一開始可是完全不識台灣木材之美。創業二十幾年來，廖嘉弘從原本專精印尼柚木一條龍式生產，再接觸其他世界各國的木料，「主要是順著消費者喜好來走，他們需要哪一國木材製造的家具，我就去滿足他們。」，再加上過去國產貴重木盜伐的問題嚴重，廖嘉弘就很少碰這一塊，深怕惹上麻煩。

國產材元年開跑

然而，過盡千帆，比較過世界各地木材的特色，「再回來欣賞台灣原木，就無法自拔了！」廖嘉弘笑說。不過，也正逢其時，參與了這一場國產材元年的精彩盛會。

為了在森林資源的永續利用和提高木材自給率之間達成平衡，近年林務局積極推動國產材政策革新，不僅建置溯源制度，也透過森林市集等推廣教育場合，介紹國人認識國產材廠商和產品，目前京典是第一家也是唯一一家，拿到林產物產銷履歷驗證標章（TAP）和林產品生產追溯條碼（QR code）的廠商。

由於台灣森林實施禁伐令過久，民眾普遍對於森林有強烈的保育意識，消費者對於各類國產材的特色缺乏認識，更遑論如何彰顯臺灣木材的品牌價值，「這是林產品加工業者現階段必須面對的大挑戰，」廖嘉弘好友、宜蘭大學森林暨自然資源學系羅聖峰主任說。

官方重啟貴重木標售

正式啟動京典將國產材作為商品化的推廣，始於林務局於 2019 年正式推出臺灣林產品生產追溯系統，並於 2020 年重啟一級貴重木常態標售。

以往雖然很多廠商在製造、販賣各式檜木家具，可是人人諱莫如深，不敢明說，就是知道來源有問題。當林務局決定推動產銷履歷，廖嘉弘深覺這是好時機，「看到官方態度大轉變，我當然積極參與配合。致力於林產品生產追溯條碼（QR code）的商品申請，期待國人可以買到合法來源的貴重木家具。」

京典位於礁溪踏踏五路的工廠內外都堆著許多標售來的木頭，尚未整理裁切時，乾枯的樹皮上都是塵土與泥濘，完全無法區別是到底是一般樹種或是名貴木。

♦ 圖說 ♦ 堆放在工廠外的各式木頭

一般來說，被標售的木材被載運回工廠後，會先清洗，再剖成板片，乾燥後再加工成為商品，最後拍照、上傳「林產品生產追溯系統」通過驗證審核，才可取得 QR code，用雷雕機燒在家具上。但標售的木頭很難盡如人意，有驚喜也有驚嚇，有時漂流木的狀況太糟，「整枝都成廢材」廖嘉弘苦笑。

香氣與紋路獨特迷人

對於國產材，京典採取兩路並進的方式投入。一路是包含肖楠、牛樟、紅檜和黃檜在內的貴重木。另一路則是柳杉與臺灣杉等的疏伐木。

♦ 圖說 ♦ 各林區投標的標誌

以貴重木而言，因為是漂流木，木頭有各式各樣的缺損，加上可能經過長年的曝曬、堆放、腐朽，「能利用的往往不到三成，」廖嘉弘坦言。由於各有特色、香氣和木紋，貴重木無法用等閑流程製作成標準化的家具，必須逐一對待，製成桌板或奇木家具。

廖嘉弘細數：擁有飄出濃厚檜木香的黃檜，最常被用來作為聞香板片。牛樟聞起來像沙士，常常一不注意就開始長出牛樟芝。廠房內豎立著紅檜、黃檜、肖楠和牛樟等四塊分別自各個林場標來的巨大漂流木，廖嘉弘捨不得剖切，而是希望無償借展，「讓更多人認識臺灣木材的獨特，」廖嘉弘說。

國產材與全世界木材競爭

至於林務局啟動疏伐而釋出的大量人工林內的柳杉和臺灣杉，廖嘉弘觀察，柳杉鉀離子成分高，剖開有些顏色偏黑，不太討喜。柳杉板材濕度不容易掌握，稍微乾一點就龜裂。臺灣杉則有獨特的七彩色澤。「我們還在摸索柳杉和臺灣杉適合做什麼樣的產品，」儘管熱愛國產材，廖嘉弘也還是謹慎地步步為營。

♦ 圖說 ♦ 廖嘉弘與奇木合影

「國產材要跟全世界的木材競爭，非常辛苦，」廖嘉弘表示。由於國內進口材供應鏈發展已久、取得便利性高，再加上連鎖業者強打品牌，消費者一般不會指定要國產材製成的家具，況且在價格上也沒有競爭優勢。體認到這不是一條容易走的路，廖嘉弘還是希望林務局能持續深化相關履歷制度的管理和推廣，「讓消費者明暸台灣木材的價值與特色，」廖嘉弘期許。

淨零小百科：台灣木材標章

林務局為提振國內林業，推動木材生產，致力建立國產木材來源，打造合法之驗證機制，打造木材品牌形象，讓消費者看見國產木材。為了讓國產木材擁有自己的身份證，凡經林產物產銷履歷驗證（TAP）、優良農產品林產品驗證（CAS）及取得台灣林產品生產追溯條碼（QR code）標示之產品，均可使用「台灣木材標章」，未來消費者只要認明「台灣木材」即可安心選購。