隨著消費者比以往更要求永續發展，不管是食品業者，還是精品珠寶品牌，都正在與供應鏈聯合起來，以減少環境足跡。2021年，珠寶和手錶領域的領導者歷峰集團（Richemont）與開雲集團（Kering）首次與責任珠寶業委員會 (RJC) 合作發起了2030年鐘錶和珠寶計劃。

開雲集團持有寶詩龍（Boucheron）和波米雷特 (Pomellato)品牌，而歷峰集團則以卡地亞（Cartier）為代表，他們倡議在三個領域設定永續發展承諾：建立氣候適應力、保護資源和促進包容性。

這項倡議同時也對價值鏈上的所有手錶和珠寶廠商開放，參與者將被要求要設定基於科學的排放目標、在採購主要原材料時要衡量並減少它們對生物多樣性和水資源浪費的影響、並採取某些措施來提高整個供應鏈的包容性和透明度。

開雲集團倡議環境永續

開雲集團董事總經理尚˙法蘭索瓦˙帕盧斯（Jean François Palus）表示，該倡議對所有人開放，「我們將邀請品牌商、供應商、製造商、甚至礦商，以及最終的經銷商，加入我們這個行動平台。」

卡地亞總裁兼執行長西里勒˙維涅龍 (Cyrille Vigneron)表示，該公司已承諾在2030年之前將其碳排放量減少45%，並在2021年底實現碳負排放。但是他還說，由於其90%的排放來自其供應鏈，因此需要類似於時尚公約的更廣泛產業努力。

「在某些方面，新的世界問題意味著不同方式的新聯盟與合作。這就是為什麼我們會與開雲一起推動，正是因為它還不存在，但每個人又都很關心，那為何不讓我們做一些每個人都可以參與的東西。」西里勒說。

責任珠寶業委員會執行董事艾麗斯˙范德偉肯 (Iris Van der Veken) 表示，有些珠寶品牌有抱負、有渴望、而且有能力，尤其是當執行長們都在會議桌時，他們真的可以進一步推動這一舉措。

艾麗斯進一步觀察指出，我們生活在信任和透明的時代，而這正是利益相關者們所期望的，是消費者的期望，也是千禧一代和Z世代想要的，他們也因此正在尋找一個有永續目標的公司。

同時間，雀巢執行長馬克˙施耐德 (Mark Schneider) 也公開承諾，雀巢將投入數十億美元來改善公司的環境足跡，同時要在發展永續目標時維持營收持續增長。

雀巢積極倡導再生農業

「今天的消費者對永續性的要求比以前更高，他們想要知道我們正在善待這個星球，他們也想知道我們正在照顧下一代。」馬克說。

雀巢的產品一共在187個國家販售，其永續發展目標計劃在其業務和供應鏈中減少排放，到2050年消除其碳足跡。同時間，雀巢也積極倡導再生農業，並計畫在2030年之前每年種植2,000萬棵樹。

在短期內，這家總部位於瑞士的食品和飲料製造商（其產品組合包括Gerber、KitKat和Nespresso）已在2022年底前結束對森林砍伐的依賴，並希望在2025年之前將業務完全轉向可再生電力。

為什麼這些全球大品牌如此積極砸錢投入實踐永續經營？

「因為越年輕、受過良好教育、越富有的消費者，他們對環保產品和實踐越感興趣；另外，數位化意味著供應鏈完全透明，人們可以確實了解一間公司為地球所做的一切，而他們也會獎勵引領這一趨勢的公司。」馬克一語道出箇中原因。

雀巢

珠寶與食品業龍頭卡地亞、雀巢，為何都要砸錢發展永續？