蔬果長鮮、杜絕浪費的低碳法寶

在聯合國宣布了「2030 永續發展目標」中的第二大項，也就是 SDG2 是「消除飢餓：確保糧食安全，促進永續農業」，但根據聯合國糧食及農業組織統計，全球每年有 30％、約 13 億噸的糧食，完全沒食用就被丟棄。而台灣每年也有 9％ 的蔬果，因為碰撞損傷、賣相不佳而在通路端被丟棄。

雖然現在家家戶戶都有冰箱，但如何延長蔬果的保鮮期限仍是家庭主婦們的一大挑戰。「尤其是葉菜類，往往還沒下鍋，就在冰箱中凋萎枯黃了，」身為職業婦女、晚上又得衝回家煮晚餐的蔡太太苦惱地說。

家庭主婦大挑戰

在八月十四日圓滿落幕的「亞太永續行動博覽會」中，在國內第二大石化集團台聚集團的攤位上，一樣日常用品——鎖鮮袋，吸引了許多愛物惜物的家庭主婦的目光。

鎖鮮袋是台聚集團旗下塑膠製品事業順昶的產品，源自於2016年霸王級寒流造成全台逾7億5千萬元農產損失，順昶集結化工與農業人才，對困擾農民與消費者的農產品保鮮問題所提出的解決方案。

專家指出，超過3/4的人並不知道蔬菜是不能跟水果放一起保存，因為水果揮發的荷爾蒙「乙烯」，會觸發對乙烯敏感的蔬菜早熟。而市面上常用的保鮮膜主要用於隔絕空氣、蚊蠅與灰塵，而不是主打「蔬果鮮度的延長」。

有效吸附植物老化激素

順昶開發的鎖鮮袋能將蔬果所釋放的植物老化激素（乙烯）吸附起來，阻擋蔬果的老化賀爾蒙彼此交互影響，有效阻氧緩腐，鎖住食物鮮味，進而延長食物保鮮期，讓袋內食物常保新鮮營養好風味。

台聚集團此次也展出多款創新研發的低碳產品，例如可以反射90%太陽熱能、讓建築物大幅降溫的綠色環保功能性塗料；用回收玻璃開發、可以斷熱吸音的綠建材玻璃棉；以回收寶特瓶製作、對環境友善的創新人工皮革等等，「我們致力於開發為人類生活便利且低環境負荷的產品，」台聚董事長吳亦圭指出。