喝一口「古怪」杜松子酒減少食物浪費

英國食品公司Oddbox與英國烈酒品牌Penrhos Spirits合作生產了一款限量版的「古怪」杜松子酒，不是口味奇特，而是運用形狀奇怪的醜黃瓜和醜蘋果釀造而成，每一口是減低食物浪費的象徵。

英國每年有高達450萬的蔬菜和水果被丟棄，除了消費者的行為之外，生產者也時常因為商品問題，如長得太大、形狀太奇怪、外觀不夠漂亮或者生產過多就將之丟棄，然而此舉也是情有可原，因為據Oddbox調查，有四分之一的消費者會因為食物的外觀而丟棄他們。

Oddbox希望改變數千種蔬菜的命運，幫助消除食物浪費，他們每周與農民聯繫，詢問並取得可能面臨浪費的蔬果，再裝箱送到需要的消費者手中，此外他們還希望將下列重點融入到服務當中，不增加其他浪費的可能：
1.農產品不空運
2.本地種植者優先
3.僅在有助於減少食物浪費的情況下添加包裝
4.使用完全可回收的盒子
5.隔夜交付並仔細規劃路線以保持低碳排放
6.為種植者提供靈活、可靠的後備市場

Oddbox也不僅僅是提供食物集裝箱的服務，每個周末，他們也會向英國慈善食品再分銷商FARESHARE捐贈多餘的蔬菜水果，FARESHARE會將這些食物重新分配給慈善團體或者社區團體。

圖說：Oddbox與插畫家Dylan Woodall合作，試圖引起大眾對醜蔬菜、醜水果的關注。

此外Oddbox還想出各種有趣的辦法鼓勵大眾減少浪費食物，如在今年情人節時推出全球首個「蔬菜約會（Soilmates）」網站，透過讓消費者按照自身喜好選擇美味且不浪費的食譜，讓放在冰箱已經看起來像邊緣人的蔬菜水果找到與其相匹配的食材；而在與插畫家Dylan Woodall的合作中，醜蔬菜擺出一系列的性感姿勢，並配上幽默的雙關語句，試圖引起大眾對醜蔬菜、醜水果的關注，海報上的QRcode也引導大眾搜尋Oddbox的食譜，讓食物不浪費的議題用趣味的方式走入民眾生活。